(资料图片仅供参考)
清明前后,常吃荠菜花煮鸡蛋。我的老家也有这习俗,在三月三前后吃荠菜花煮鸡蛋。因为能够达到养血止血,祛风清火,还有补脾胃的作用。
但是一般不要放太久,冰箱保存的话也最好两三天内吃掉,以免变质。
实际上,鸡蛋越新鲜着吃越好,这样可以防止鸡蛋黄当中的铁质被氧化而失去它的营养价值。
关键词:
质检
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