为提升伊宁市餐饮服务提供者质量安全水平，引导餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，保障餐饮食品安全。伊宁市市场监督管理局开展餐饮服务提供者“红黑榜”评定活动，对符合红榜标准的列为红榜予以通报表扬宣传，对评定为黑榜的予以公布曝光。“红黑榜”实行动态管理，被列入“黑榜”的餐饮服务提供者，经复查整改到位的，可撤销“黑榜”。
本期红榜黑榜各有15家餐饮服务提供者上榜，现将伊宁市第四期“红黑榜”公示如下：
1、伊宁市宏渭风味馆
(资料图片仅供参考)
地址：伊宁市公园街46号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；操作区布局合理，设施设备齐全；餐饮用具洁净且摆放整齐，清洗水池齐全、标识明显；食品库房整洁，食品原料分区摆放，储存符合要求；凉菜专间设施设备齐全；明显位置张贴反食品浪费标识。
2、伊犁摩卡餐饮服务有限责任公司
地址：伊宁市解放路79号西桥名都商业综合楼21层
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；后厨场所布局合理，设施设备齐全；餐饮用具洁净且摆放整齐，清洗水池齐全、标识明显；食品库房摆放整齐，分区、分类离墙离地存放食品及食品原料；明显位置张贴反食品浪费标识牌。
3、伊宁市鲜味坊牛肉面馆
地址：伊宁市解放路380号尚都国际·巧克力公寓B座1层125号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；后厨场所布局合理，设施设备齐全；餐饮具清洗水池单独使用、标识明显；食品库房整洁，分区、分类、离地、离墙摆放食品及食品原料；在就餐明显区域张贴反食品浪费标识。
4、伊宁市酱丰悦丸子汤店
地址：伊宁市解放路380号尚都国际·巧克力公寓B座12-1号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；后厨场所布局合理，设施设备齐全；餐饮用具洁净且摆放整齐；建立并执行食品及食品原料采购索证索票制度；冷藏柜生、熟分开存放；在就餐场所张贴反食品浪费标识。
5、伊宁市莱滋滋餐馆
地址：新疆伊犁州伊宁市红旗路26号红旗宾馆2号楼
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；从业人员规范穿戴洁净的工作衣帽、口罩；餐厨废弃物有专用容器并加盖，无垃圾溢出；接触食品的设备、工具、容器、包装材料等分开使用，有明显标识；采购食品及食品相关产品供货方资质齐全；明显位置张贴反食品浪费标识。
6、伊宁市江歌苑音乐美食汇
地址：新疆伊犁州伊宁市阿合买提江路光明街77号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；从业人员规范穿戴洁净的工作衣帽、口罩；食品加工经营场所布局合理，设施设备齐全；餐具消毒柜运行正常；就餐区显著位置张贴反食品浪费标识。
7、伊宁市湘桂餐厅
地址：伊宁市边合区山东路199号新茂业国际购物中心四楼X-4F-15号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；从业人员规范穿戴洁净的工作衣帽、口罩；餐用具设施设备单独使用标识明显，食品加工、储存、陈列等设备齐全，功能区布局合理；就餐区显著位置张贴反食品浪费标识。
8、伊宁市添涛砂锅店
地址：伊宁市边合区北京路九城大厦第一层103-104号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁 ； 食品加工、储存、陈列等设备齐全，餐用具洗消等设施设备运转正常；工作人员着装规范 ， 从业人员健康证齐全并上墙公示；食品分区分类摆放整齐，明显位置张贴反食品浪费标识。
9、伊宁市古麦西韩式大排档店
地址：伊宁市边合区山东路199号新茂业国际购物中心四楼X-4F-17号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；从业人员规范穿戴洁净的工作衣帽、口罩；食品加工、储存、陈列等设备齐全，功能区布局合理；明显位置张贴反食品浪费标识。
10、伊宁市伊河宴语美食农家院
地址：伊宁市重庆路以西29号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；各功能区明显区分使用；从业人员规范穿戴洁净的工作衣帽、口罩；明显位置张贴反食品浪费标识。
11、伊宁市青味苔养生茶餐厅
地址：伊宁市北京路以东、解放西路以南伊宁记忆-红旗大楼4层401-2号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；餐用具设施设备单独使用标识明显；功能区布局合理；工作人员按规定穿戴洁净的工作衣帽；明显位置张贴反食品浪费标识。
12、伊宁市春寨羊杂店
地址：伊宁市边合区河北路3222号佳和宜园3号综合楼104室
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；后厨相应设施设备齐全；各功能区标识齐全；区分使用、食品贮存符合要求；反食品浪费宣传标语张贴到位。
13、伊宁市雅中居庭院
地址：伊宁市工人街4巷34号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；从业人员按规定穿戴洁净的工作衣帽；后厨场所布局合理，设施设备齐全；餐饮用具洁净且摆放整齐，消毒柜、清洗水池齐全，标识明显；食品库房分区、分类离墙离地摆放整齐；明显位置张贴反食品浪费标识。
14、伊宁市赐城餐厅
地址：伊宁市飞机场路124号办公楼大门一层旁门面
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；食品加工、储存、陈列等设备齐全，功能区布局合理，消毒保洁措施规范；明显位置张贴反食品浪费标识。
15、伊宁市雅古餐厅
地址：伊宁市新华东路243号4层401号
上榜理由：经营场所环境卫生整洁；从业人员规范穿戴洁净的工作衣帽、口罩；食品加工、储存、陈列等设备齐全，功能区布局合理，消毒保洁措施使用规范；明显位置张贴反食品浪费标识。
1、伊宁市前男友的火锅店
地址：伊宁市解放路380号上海城·世博苑12号楼1层105号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生不整洁，排水沟不顺畅有杂物；未建立并执行食品及食品原料采购索证索票制度；未使用餐厨垃圾桶，垃圾外溢；食品原料贮存区放有个人物品，食品与非食品未分类、分区摆放；冷柜生熟混放；餐饮具保洁柜存在个人物品，未能保持干净整洁。
2、伊宁市疆品客羊棒骨火锅店
地址：伊宁市解放路380号尚都国际·巧克力公寓B座118号
上榜理由：经营场所环境卫生差；未落实食品安全管理制度；从业人员未按要求穿戴整洁的工作衣帽；后厨排水沟未定期清理，有积油、污垢；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；餐饮具清洁消毒水池无独立下水；排油设施未安装油烟过滤装置；未建立并执行食品及食品原料采购索证索票制度；餐饮具保洁柜存放个人物品，未能保持干净整洁。
3、伊宁市来一口面肺子店
地址：伊宁市斯大林街西路106号
上榜理由：经营场所环境卫生不整洁，排水沟未定期清理，有积水、积油、污垢；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；未建立、落实食品安全管理制度；从业人员未按要求穿戴整洁的工作衣帽，未持有有效合格的健康证明；冷藏设施未及时清理，生熟混放，无明显标识；餐饮具消毒设施未正常运转。
4、伊宁市百朵香快餐厅
地址：伊宁市工人街14巷2号1层
上榜理由：经营场所环境卫生差；从业人员无健康证明从事餐饮服务活动；从业人员未按要求穿戴整洁的工作衣帽；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；餐饮具消毒设施未正常运转；餐饮具清洗消毒水池无标识；食品操作区存在个人物品；后厨操作间存在过期食品原料；冷柜内生熟混放。
5、伊宁市爱力冉农家庭院
地址：新疆伊犁州伊宁市伊犁河路8-55-135
上榜理由：经营场所环境差，墙壁、天花板、门窗、地面、排水沟、操作台均有积油、积垢长期未清洁；食品安全管理制度不完善；排烟设施未定期清洁；餐具消毒设施未连接电源，未正常使用。
6、伊宁市游尚岸鲜鱼宴火锅店
地址：新疆伊犁州伊宁市迎宾路与红旗路交叉口G区3C数码广场102号
上榜理由：经营场所环境卫生差，天花板吊顶损坏；从业人员未建立晨检健康记录台账；食品安全管理制度不完善；食品原料未分类摆放，生熟未分开，无明显标识；餐具消毒设施未正常使用，消毒柜内存放其他物品；未张贴反浪费标识。
7、伊宁市石小家麻辣烫店
地址：伊宁市巴彦岱镇东巴扎村巴彦岱镇市场A区039号
上榜理由：经营场所环境卫生差；从业人员个人卫生不符合要求，未按要求穿戴洁净的工作衣帽；未建立健全索证索票台账记录；冷藏柜内食品原料未分类存放、生熟未分开，无明显标识。
8、伊宁市展壁饭馆
地址：伊宁市天津北路126号院6号门面房
上榜理由：经营场所环境卫生差 ； 未按要求进行食品原材料采购索证索票验收记录；食品原材料未离地离墙储存；垃圾桶未加盖使用，垃圾外溢；从业人员未按规定穿工作服进行食品加工操作；消毒柜未通电使用，并放有杂物；冰柜未定期清洁，生熟食品混放，并无明显标识。
9、伊宁市味绝白土豆粉店
地址：伊宁市边合区河北路1299号福安·西域国际4号商业楼105号商铺
上榜理由：经营场所卫生差，墙面油污未定期处理；员工着装不规范；食品处理区物品未按规定分类分区进行存放，设施设备无明显标识。
10、伊宁市夏木拌面馆
地址：伊宁市边合区重庆北路688号西拓·世贸中心3号商业楼108室
上榜理由：经营场所环境卫生差，油烟机积油、污垢未按时清理，餐厨垃圾未做加盖处理，垃圾外溢；食品处理区物品未按规定分类分区存放；从业人员未按规定穿戴工作衣帽。
11、伊宁市沙具小吃店
地址：伊宁市边合区河北路1299号福安·西城国际4号商业楼111号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生差，地面、墙面油渍多；后厨物品未按规定分类分区进行摆放，设施设备无明显标识；从业人员未按规定穿戴工作衣帽；后厨使用非食品级容器承装食品。
12、伊宁边境经济合作区普舟餐厅
地址：伊宁边合区重庆北路688号西拓·世贸中心C-1、C-4号商业楼112号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生差，墙面、地面油渍未定期清理；生熟食品切配的砧板、刀具、容器无明显标识；员工未按要求穿着工作服、工作帽；食品处理区物品未按规定分类分区存放；消毒保洁设施未正常使用。
13、伊宁市栾平豆花饭馆
地址：伊宁市阿合买提江街5巷12号
上榜理由：经营场所环境卫生不整洁；未建立、落实食品安全管理制度；从业人员未按要求穿戴整洁的工作衣帽；餐厨垃圾桶未加盖，垃圾外溢；冷藏设施未及时清理，生熟混放，无明显标识；未建立并执行食品及食品原料采购索证索票制度；餐饮具消毒柜未正常运转，保洁柜未能保持干净整洁。
14、伊宁市丽晶餐厅
地址：伊宁市天山后街14号
上榜理由：经营场所后堂卫生差，墙面油污未定期处理；后堂吊顶不符合规定，使用易燃装饰；员工未按规定穿着工作服、工作帽；后厨物品未按规定分类分区进行摆放；设施设备无明显标识。
15、伊宁市梦美曲咖啡厅
地址：伊宁市新华东路以北、广场以南伊犁大巴扎2层203号商铺
上榜理由：经营场所环境卫生差，物品摆放混乱，后堂吊顶不符合规定，使用易燃装饰；员工着装不规范，未按要求着工作服；后厨物品未按规定分类分区进行摆放，墙面油污未定期处理，设施设备无明显标识。
希望各餐饮服务提供者以红榜为目标，以黑榜为戒，营造创先争优的良好氛围，坚持做到食品安全无小事，共同守护舌尖上的安全！
责任编辑：任淑贤
关键词：
质检
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