(资料图片仅供参考)
1、材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。
2、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
3、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
5、乌鸡炖半小时后加入板栗。
6、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
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质检
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