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品莫干黄茶 促产业增值 天天亮点

当前位置:金融情报局网_中国金融门户网站 让金融财经离的更近>汽车 > 正文  2023-06-27 21:49:52 来源:新报观察


【资料图】

品莫干黄茶 促产业增值

6月20日上午,县机关事务管理中心与县茶叶协会联合举办的“与黄茶来场约会吧——迎端午品茶会”在县行政中心举行。德清县东沈红茶业、彩佳茶场、云鹤茶业、石颐茶业、游子茶业等五家茶企积极参加,并用闷壶闷泡的方法,使黄茶的爽口度变得更加柔和、甘醇。

莫干黄芽是采自莫干山竹林之中的茶。莫干山区产茶已有近两千年的历史,传统莫干黄芽是我国稀有的六大茶类之一,属黄茶。2017年12月,“莫干黄芽”获得国家农产品地理标志登记保护,边烘边闷、固质挥香的黄茶工艺和火里抢金、定色挥香的绿茶工艺形成了独特风格。同时,黄茶内含有丰富的茶多酚、生物碱、氨基酸等物质。活动中,石颐茶业就带来了自家茶场的两款黄茶。

“我舅舅做茶已经30多年了,不断摸索从绿茶到黄茶的演变,以‘闷黄’工艺让其在保证鲜爽度的同时,能够性平味甘、味醇耐泡、醇香持久、汤色明亮。”莫干山镇石颐茶场茶艺师陈辉说,“此次活动我们带来了黄小茶和黄大茶两款茶,希望能够不断提升黄茶的知名度。”

沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶……现场热闹非凡。据县茶叶协会相关负责人介绍,接下来协会还将进一步推进黄茶进社区等活动,在扩大德清黄茶知名度的同时,促使茶企传承创新黄茶工艺,提升黄茶产量,实现茶产业延链增值。返回搜狐,查看更多

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